庄村米穀店 たかきび 1kg
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庄村米穀店 たかきび 1kg

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食物繊維、ミネラル、ポリフェノールを含む女性におすすめの雑穀です。 別名コーリャン・もろこし。粒が3~6mmの雑穀で、赤くモチモチしています。弾力のある食感とコクのある味です。マグネシウムが豊富で、小豆との組み合わせで吸収率がUPします。 【お召し上がり方法】 水に浸してから鍋で炊きます。御飯と炊く場合には2割ほど混ぜてください。赤飯のような色になります。 サラダやスープの具として。また、たかきびは畑のひき肉ともよばれるように、 炊いてからハンバーグ等挽き肉のかわりにもご利用いただけます。